米花糖做法步骤详解（米花糖美味简易烹饪）

米花糖是一种受欢迎的糖果，可以准备简单又美味。介绍了米花糖的做法步骤，包括准备材料、控制温度、炒米糊、压制米花糖、放入冷却液以及收尾工作等。

〖大纲〗

一、准备材料

1.1 选料

1.2 材料准备

二、控制温度

2.1 加热

2.2 控制温度

三、炒米糊

3.1 热油爆香

3.2 加入糯米粉

3.3 搅拌均匀

四、压制米花糖

4.1 加入糖浆

4.2 拌匀

4.3 加入模具

4.4 压制

五、放入冷却液

5.1 放入冷却液

5.2 浸泡

六、收尾工作

6.1 取出模具

6.2 放入盛器

6.3 撒上糖粉

米花糖是一种受欢迎的糖果，其经典的味道和独特的口感，让不少人坠入情网。所幸，准备米花糖并不复杂，只要掌握一些基本技巧，就可以在家中轻松做出可口的米花糖。下面就介绍一下米花糖的做法步骤，希望能给你带来帮助。

首先，准备材料。米花糖的主要原料是糯米粉，还有糖浆、白砂糖、食用油和糖粉等。在选料时要注意，糯米粉要选择优质的，糖浆要选择清淡可口的，砂糖要选择细腻的，食用油要选择无腥味的。

然后，控制温度。把食用油加入平底锅内，放入火上加热，待油温升高到约80℃时，停止加热，保持油温在80℃。

接着，炒米糊。将糯米粉放入油中，以小火炒熟，炒无明显粘连。

接下来，压制米花糖。将糖浆放入炒熟的米糊中，用勺子搅拌均匀，然后倒入模具，用拉杆将米糊压制成规格均匀的米花糖。

接着，放入冷却液。把压制好的米花糖放入冷却液中，浸泡片刻，待米花糖凉透后，取出放凉排入盆中。

，收尾工作。将米花糖取出模具，放入盛器内，撒上糖粉，就可以完成米花糖的制作了。

综上所述，米花糖的做法步骤主要有准备材料、控制温度、炒米糊、压制米花糖、放入冷却液以及收尾工作等。正确掌握这些步骤，就可以简单又美味地做出可口的米花糖，让家人朋友尽情享受。