最简单虾的做法口水虾的简易做法，虾仁炒蛋的步骤详解

1.首先，准备好所需食材：虾仁，鸡蛋，青葱，姜，蒜，盐，料酒，生抽，白糖，醋，辣椒，香油；

2.将虾仁用清水洗净，然后放入盐、料酒、醋、白糖中腌制15分钟；

3.锅中放入适量油，油烧六成热时，放入虾仁翻炒虾仁变红，然后捞出；

4.将鸡蛋打入锅中，搅拌均匀，放入姜、蒜、辣椒碎，搅拌均匀；

5.将虾仁放入锅中，加入少许香油，翻炒均匀；

6.加入青葱，翻炒均匀即可出锅。