做排骨的更佳做法分享（适用排骨做法指南）

排骨是一种非常受欢迎的食物，它在中国是一道经典的家常菜，也是许多人喜欢的菜肴之一。重点介绍了做排骨的做法，以及烹饪过程中应该注意的事项，总结出排骨的烹饪方法及做法指南。

1、准备材料和工具

做排骨的准备工作非常重要，需要准备的材料有排骨、姜、葱、料酒、盐、酱油、糖、醋、香菜等，工具有一个炒锅、勺子、刀叉等。

2、排骨的清洗

排骨的清洗要注意几点：首先，用开水冲洗排骨，然后用刀叉刮去表面的油渍，再用温水漂洗一次，以去除油脂等污染物。

3、排骨的烹饪

把清洗干净的排骨放入炒锅中，加入适量的料酒、盐、酱油、糖、醋，加入姜片和葱段，用大火烧开，熬开后转小火煮熟。加入香菜炒匀即可。

4、排骨的做法

做排骨的做法是：排骨要用开水清洗干净，并用刀叉刮去表面油渍；烹饪排骨时要用大火先烧开，然后转小火煮熟；烹饪过程中，可以添加适量的料酒、盐、酱油、糖、醋，以及姜片和葱段，加入香菜炒匀即可。

排骨是一道经典的家常菜，如果要做出美味的排骨，就必须重视准备工作，按照正确的做法和技巧，把排骨烹饪得恰到好处。综上所述，做排骨的做法就是：排骨要用开水清洗干净，烹饪时加入适量的料酒、盐、酱油、糖、醋，以及姜片和葱段，加入香菜炒匀即可。