腌猪肉的步骤及做法分享（最简单的腌猪肉做法）

腌猪肉是一种中国传统美食，它色泽鲜艳，肉质鲜嫩，甘甜可口，深受食客喜爱。介绍了简单的腌猪肉做法，包括准备材料、制作步骤以及腌猪肉的秘方。

一、腌制猪肉的准备材料

1.猪肉：选用新鲜猪肉，用盐和调料腌制，口感更滑嫩。

2.调料：洋葱、生姜、大蒜、料酒、花椒、辣椒、盐等。

二、腌制猪肉的制作步骤

1.将猪肉洗净后沥干水分，把调料放入碗中混合拌匀；

2.将混合的调料均匀地涂抹在猪肉上，然后将猪肉放入密封的容器中；

3.将容器放入冰箱中腌制2小时24小时，时间越久，腌制效果越好。

三、腌猪肉的秘方

1.香葱腌制：将香葱切末，加入料酒、盐、酱油、糖、醋、花椒、胡椒粉，将腌制料放入碗中混合均匀，将混合的腌制料抹在猪肉上，放入密封容器中，冰箱内腌2-3小时即可。

2.蒜蓉腌制：将大蒜拍碎后混入糖、盐、胡椒粉、料酒，将混合的腌制料抹在猪肉上，放入密封容器中，冰箱内腌2-3小时即可。

腌制猪肉是一种简单而又美味的家常菜，在准备材料、调料和腌制步骤上都比较简单，既可以满足家庭用餐，也可以作为礼品提供给朋友和客户，受到了普遍的喜爱。准备材料包括新鲜的猪肉和调料，制作步骤包括将猪肉洗净然后沥干水分，把调料放入碗中混合均匀，然后将混合的调料涂抹在猪肉上，放入密封容器中放入冰箱内腌制2-3小时即可。腌猪肉的秘方也有很多，比如香葱腌制和蒜蓉腌制等，都是腌制猪肉的经典做法，色泽鲜艳，肉质鲜嫩，甘甜可口，深受食客喜爱。