凉拌面的做法步骤攻略,更佳凉拌面调料配比推荐

凉拌面是一种非常受欢迎的家常小菜，它以润肠通便、清淡可口而闻名。下面就是凉拌面的做法步骤攻略，凉拌面调料配比推荐。

一、凉拌面的做法步骤攻略

1.准备：首先，准备好所需的材料，包括面条、酱油、醋、芝麻油、蒜末、姜末、辣椒粉、花生米、小米辣椒、葱花、油菜芽等。

2.烹饪：将面条放入滚开的沸水中，煮八成熟，捞出沥干水分。

3.调味：将酱油、醋、芝麻油、蒜末、姜末、辣椒粉、花生米等调料放入容器中，加入少许的水，搅拌均匀。

4.拌酱：将煮好的面条放入调好的调料汁中，加入小米辣椒和葱花，搅拌均匀，即可拌酱完成。

二、凉拌面调料配比推荐

1.酱油：用于凉拌面，推荐采用鲜香酱油，酱油的用量一般比例为2：1；

2.醋：凉拌面的酸味主要来自醋，醋的用量一般比例为1：1；

3.芝麻油：用于凉拌面，推荐采用芝麻油，芝麻油的用量一般比例为1：1；

4.其它调料：如蒜末、姜末、辣椒粉、花生米等调料，可按个人口味适量添加，以提升凉拌面的口感和颜色。

总之，凉拌面的做法步骤攻略和凉拌面调料配比推荐，都需要根据个人口味适量添加，以达到的口感和营养。，希望大家做出的凉拌面能够让身边的家人们都品尝到美味可口的凉拌面！