1、准备好所需原料：青椒、猪肉、生抽、料酒、糖、蒜、油。
2、将猪肉洗净，切成小块。
3、蒜头切成蒜末，青椒切成小块。
4、锅中放油，烧热，倒入猪肉，翻炒变色，加入料酒、生抽、糖，炒肉变软熟。
5、另起锅，烧热，倒入油，放入蒜末爆香，加入青椒，翻炒青椒断生。
6、将炒好的肉和青椒放入一起，翻炒几下，起锅即可。
以上就是青椒炒肉的分享秘方，步骤简单，容易上手，不仅口感鲜美，而且又营养又健康，是一道很不错的家常菜。
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