京酱肉丝怎么做好吃又简单,家常版京酱肉丝做法分享

京酱肉丝怎么做好吃又简单？这是很多人都想知道的问题。京酱肉丝是一道非常受欢迎的传统中式菜肴，口感鲜美，风味独特。今天，我们就来分享一下家常版的京酱肉丝做法，让大家在家也能轻松做出美味的京酱肉丝。

一、准备食材

1. 里脊肉或者瘦肉片，约250克

2. 黄瓜、胡萝卜、豆芽等蔬菜，适量

3. 葱姜蒜，适量

4. 京酱，适量

5. 盐、糖、生抽、料酒、醋、淀粉、花生油等调料，适量

二、切丝处理

1. 把里脊肉或者瘦肉片切成丝，加入料酒、盐、淀粉搅拌均匀，腌制10分钟左右。

2. 把黄瓜、胡萝卜切成丝，豆芽洗净备用。

3. 葱姜蒜切成末备用。

三、炒制京酱肉丝

1. 热锅加入花生油，放入葱姜蒜爆香。

2. 放入腌制好的肉丝，翻炒变色。

3. 加入黄瓜、胡萝卜、豆芽等蔬菜，翻炒均匀。

4. 加入适量的盐、糖、生抽、京酱、醋，翻炒均匀即可。

四、小贴士

1. 肉丝腌制的时间不要过长，否则会影响口感。

2. 炒制的时候火不要太大，以免烧焦。

3. 可以根据自己的口味适量添加辣椒或者其他调料。

4. 炒制的时候可以加入一些水，这样肉丝会更加嫩滑。

以上就是家常版京酱肉丝的做法分享。这道菜肴不仅简单易做，而且味道鲜美，营养丰富。如果你想在家也能享受美食的乐趣，不妨跟着我们的步骤一步一步来，相信你一定能做出一道美味的京酱肉丝。