宫廷鸡做法家常菜谱，宫廷鸡秘制菜谱分享

1、宫廷鸡是一道以草鸡为原料的汉族传统名菜，历史悠久，以其独特的风味受到人们的喜爱。它的做法主要涉及到三个方面：材料选择、腌制和烹饪。

2、首先，选择新鲜的草鸡，洗净后切块，用料酒、盐、姜片、八角、茴香、花椒、香叶、桂皮、干辣椒等调味料腌制。

3、其次，在烹饪宫廷鸡时，将腌制好的草鸡炸油中炸金黄色，捞出沥干油分，再将草鸡炒香，加入酱油、醋、糖、料酒等调料，炒匀，放入新鲜的葱花和胡萝卜，翻炒均匀即可。

4、宫廷鸡的调制也有一定的技巧，需要注意的是，料酒的量不能太多，糖的加入也要适量，这样才能保证宫廷鸡的鲜香。

5、宫廷鸡做法有多种，可以根据自己的口味和喜好来调制，比如加入芹菜、蘑菇等蔬菜，也可以加入桂圆、莲子等果实，这样可以使宫廷鸡更加美味可口。

6、宫廷鸡是一道经典的汉族家常菜，它的制作方法简单，口感鲜美，受到人们的喜爱。它是一道很适合在家里做的美食，可以作为家宴、晚宴的菜肴之一。

7、另外，宫廷鸡也可以作为节日礼品，可以用精致的包装将它送给朋友和亲近的人，表达你对他们的祝福和心意。

8、宫廷鸡可以说是一道用料多口味多的经典菜肴，它的秘制在于把握好调料的比例，把握好材料的烹饪程序，终才能做出美味可口的宫廷鸡。