简易美味的青蒜炒肉，你也可以做

青蒜炒肉作为一道地道的家常菜，口感香辣鲜美，汤汁醇厚，是很多人喜欢的一道菜肴。青蒜炒肉的做法很简单，但是要做出美味的青蒜炒肉，仍需要熟练掌握一定的技巧。首先，选择新鲜的肉，可以采用猪里脊或猪腿肉，肉要剁碎，并把肉用清水浸泡片刻。然后，将切好的青蒜加入锅中，加入适量的油，将青蒜炒变软，再将肉片下锅，将肉均匀地炒变色，再加入少许盐巴，煸炒片刻，加入少许水，盖上锅盖，煮肉熟，放入少许香油，搅拌均匀即可。

青蒜炒肉的配料和做法都很简单，但是要做出美味的青蒜炒肉，需要仔细掌握一定的技巧。肉要切成小块，并把肉用清水浸泡片刻，这样可以去除油腻的味道，使肉的口感更加鲜美。另外，青蒜也要炒变软，这样可以增加青蒜的香味，使菜肴更加美味。，加入少许香油，可以使菜肴更加鲜美。只要掌握了这些技巧，就可以做出简易美味的青蒜炒肉，令人回味无穷。