溜鱼片烹饪 *** ,简单又美味的溜鱼片做法

一、材料准备

1、溜鱼片：一斤；

2、生姜：三片；

3、葱：一根；

4、蒜：三瓣；

5、油：适量；

6、盐：适量；

7、醋：适量；

8、料酒：适量；

9、糖：适量；

10、鸡精：适量；

二、做法

1、将溜鱼片洗净，放入清水中浸泡半小时；

2、用清水将溜鱼片煮熟，捞出备用；

3、将生姜、葱、蒜切碎；

4、锅中倒入油，烧六成热；

5、将生姜、葱、蒜倒入锅中，翻炒几下；

6、倒入溜鱼片，翻炒均匀；

7、加入盐、醋、料酒、糖、鸡精调味；

8、翻炒溜鱼片变色，即可出锅。