双层蛋糕做法详解（带你一步步学做双层蛋糕）

一、准备材料

要做双层蛋糕，首先要准备下面这些材料：

1. 鸡蛋：6个

2. 普通面粉：180克

3. 蛋黄糖粉：100克

4. 无盐黄油：100克

5. 低筋面粉：20克 l l

8. 果酱：50克

9. 糖浆：50克

10. 水果：任意

二、制作步骤

1、将鸡蛋，普通面粉，蛋黄糖粉，无盐黄油，低筋面粉放入碗中，用打蛋器搅拌，直均匀；

2、加入水和牛奶，搅拌均匀；

3、把面糊分成两份，放入两个不同的烤盘里；

4、将烤盘放入烤箱，以160度烤20分钟；

5、取出烤盘，等待蛋糕冷却；

6、将两个蛋糕从烤盘中挖出，放入大碗中；

7、在两个蛋糕表面涂抹果酱，再放在另一个大碗中；

8、将糖浆和水果放在上面，再把另一个蛋糕放在上面；

9、把整个蛋糕放入烤箱，以160度烤20分钟；

10、取出蛋糕，装饰好后便可享用。