蒸鸡蛋虾仁的做法详解，做出美味可口的蒸鸡蛋虾仁

蒸鸡蛋虾仁是一道美味的家常菜，它营养可口，非常受到大家的欢迎。介绍了蒸鸡蛋虾仁的做法，并给出了一系列的制作步骤，以及有效的技巧，帮助您做出美味可口的蒸鸡蛋虾仁。

1、准备食材

蒸鸡蛋虾仁的食材有鸡蛋、虾仁、大蒜、洋葱、胡萝卜、香葱、食用油、盐、胡椒粉和鸡精等。

2、虾仁的处理

首先，将虾仁洗净，然后在虾仁上加入少许盐，胡椒粉，鸡精，搅拌均匀，腌制10-15分钟，使虾仁口感更加鲜美。

3、制作鸡蛋液

将鸡蛋打入碗中，加入适量盐，鸡精和胡椒粉，搅拌均匀，待用。

4、炒虾仁

锅中放入适量油，烧六成热，放入虾仁，炒虾仁变色，放入大蒜，洋葱，胡萝卜，炒蔬菜变软，放入香葱，炒出香味，熄火，捞出待用。

5、蒸制

将炒好的虾仁放入蒸锅中，再淋入鸡蛋液，用大火蒸15分钟左右，直鸡蛋液凝固，蒸鸡蛋虾仁完成。

蒸鸡蛋虾仁非常美味，它可以满足家庭成员的营养需求，而且制作简单，操作简单，是一道非常适合家庭的美味家常菜。要想做出可口的蒸鸡蛋虾仁，准备食材，处理虾仁，制作鸡蛋液，炒虾仁，蒸即可。