1. 面粉:粗粉、中粉、细粉各适量;
2. 糖粉:可根据口味需要适当调整;
3. 鸡蛋:可按照需求选择大中小鸡蛋;
4. 牛奶:以鲜牛奶为主,可适当添加豆浆或其他饮料;
5. 植物油:主要用于把面团分割、抹平;
6. 香料:可根据口味做调整,如芝麻、花生、核桃等;
7. 糖水:可根据口味需要做调整,可选择白糖、红糖、枸杞等;
8. 其他材料:桂花、芝麻、花生、核桃等,也可根据口味需要添加;
二、制作步骤
1. 将面粉、糖粉、鸡蛋混合搅拌均匀,再加入牛奶或其他饮料混合搅拌,成为面团;
2. 将面团分割,并用植物油抹平;
3. 铺上香料,按照自己喜欢的口味添加;
4. 铺上糖水,按照自己喜欢的口味添加;
5. 烤箱预热,将面团放入烤箱中,烤制到金黄色;
6. 烤好后,取出放凉,即可享用。
三、注意事项
1. 在搅拌面团时,要搅拌均匀,不宜有残留;
2. 在抹平面团时,要抹平均匀,不要太厚太薄;
3. 加入香料时,要按照自己口味适当调整,不宜过量;
4. 烤箱温度要控制好,以免太热太久而焦糊;
5. 取出烤好的点心,要放置凉处,以免变硬。
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