青椒塞肉的 *** *** ,让你吃到正宗的青椒塞肉

青椒塞肉是一道传统的江浙菜肴，口味辣，麻，鲜，香，汤香浓郁，搭配上脆嫩的青椒，令人回味无穷。下面就为大家介绍一下正宗的青椒塞肉的制作方法：

一、准备材料：猪里脊肉300克、青椒2个、淀粉适量、姜2片、葱1根、八角2粒、花椒1汤匙、盐1茶匙、油1汤匙、料酒1汤匙、醋1汤匙、精盐1茶匙、蚝油1汤匙、白糖1茶匙。

二、猪里脊肉切成小片，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。

三、青椒洗净，去籽，切成小段；姜切末，葱切段。

四、锅中烧热油，将腌制好的猪肉炒香；然后加入姜、葱、八角、花椒炒香，加入适量清水，然后加入青椒段翻炒，加入醋、精盐、白糖、蚝油调味，放入腌好的猪肉，翻炒片刻即可出锅。

制作完成的青椒塞肉，汤香浓郁，肉质鲜嫩，搭配上脆嫩的青椒，令人回味无穷。如果想吃正宗的青椒塞肉，可以按照上述步骤，自己动手做出一盘美味可口的青椒塞肉来。