水煮田鸡做法简单又美味（家常美食）

水煮田鸡是源于中常美食，口感鲜美，营养丰富的一道菜，它的做法简单易懂，操作简单又美味，特别是在家里，能让家人尝到色香味俱全的精致菜肴。本文将介绍水煮田鸡做法简单又美味的准备配料、步骤、以及注意事项。

一、概述

水煮田鸡是一道简单又美味的家常菜，口感鲜美，营养丰富，它的做法简单易懂，操作简单又美味，特别是在家里，能让家人尝到色香味俱全的精致菜肴。

二、准备配料

1、准备好一只家禽，洗净，去毛，去内脏；

2、准备好一些新鲜蔬菜，如洋葱、香菇、胡萝卜、豆角等；

3、准备好调料，如盐、酱油、料酒、醋等；

4、准备好调味汁，如芝麻油、蒜蓉、葱花等。

三、步骤

1、将家禽放入锅中，加入料酒、盐、酱油、醋，用中火烧开，然后捞出洗净；

2、锅中加入适量的清水，将洋葱、香菇、胡萝卜、豆角等蔬菜放入锅中，加入调味汁，用中火煮开；

3、将家禽再次放入锅中，用中火煮开，煮15-20分钟，直汤汁浓稠，收汁即可。

四、注意事项

1、热水煮田鸡时，要保证汤汁的清澈，保证肉熟度，肉熟后，收火收汁；

2、家禽肉应选用新鲜的，肉质细嫩，不宜选择太老的家禽；

3、蔬菜要洗净，切片要细，用料要恰到好处，不要过于短暂，也不要太多。

结论：水煮田鸡做法简单又美味，家里可以轻松做出一道色香味俱全的精致菜肴，但是要注意选择新鲜的家禽肉，洗净蔬菜，用料要恰到好处，热水煮田鸡时，要保证汤汁的清澈，保证肉熟度，收汁即可。

本文介绍了水煮田鸡做法简单又美味的准备配料、步骤、以及注意事项，可以让家人尝到色香味俱全的精致菜肴，但是要注意选择新鲜的家禽肉，洗净蔬菜，用料要恰到好处，热水煮田鸡时，要保证汤汁的清澈，保证肉熟度，收汁即可。