简单又美味的蛋花粥做法（家常菜式蛋花粥做法 *** ）

蛋花粥是家常菜中的一大经典，它简单又美味，营养丰富，受到人们的欢迎。将介绍几个家常菜式蛋花粥做法，包括食材准备、烹饪步骤和餐后搭配，将帮助大家做出美味可口的蛋花粥，让家人朋友们尽享美味。

一、蛋花粥的准备

1、选择新鲜的蛋或鸡蛋，放入容器中，加入适量的清水，用勺子轻轻搅拌，使蛋清和蛋黄分离；

2、准备好粥料，如大米、小米、紫米、玉米等，然后洗净，放入适量的清水中；

3、准备好蔬菜，如胡萝卜、青豆、香菇、菠菜等，洗净切碎；

4、准备调料，如盐、酱油、醋等。

二、蛋花粥的烹饪步骤

1、将准备好的清水放入锅中，将粥料放入锅中煮开；

2、加入准备好的蔬菜和调料，煮熟；

3、将分离好的蛋清倒入锅中，加入少许清水，用小火慢慢煮开；

4、煮蛋清凝固，加入蛋黄翻炒，煮蛋黄完全熟即可。

三、蛋花粥的餐后搭配

1、可以搭配一些甜品，如果你喜欢吃甜的，可以搭配一些糖水、甜点等；

2、可以搭配一些蔬菜，如芹菜、菠菜等，营养丰富；

3、可以搭配一些清淡的菜，如菠萝、鱼肉等，口感清爽。

蛋花粥简单又美味，是家常菜中的一大经典，营养丰富，受到人们的欢迎。介绍的几种家常菜式蛋花粥做法，不仅可以帮助大家做出美味可口的蛋花粥，还能够搭配一些清淡的蔬菜等，让家人朋友们尽享美味，同时也满足不同口味的需求。