1、桃胶制作材料:桃胶原料、砂糖、桔汁、椰子汁、果汁、蔗糖浆、糖果、添加剂等。
2、桃胶制作准备:将桃胶原料洗净,放入容器中,加入砂糖、桔汁、椰子汁、果汁等混合按比例,添加蔗糖浆和添加剂,搅拌均匀。
3、桃胶制作操作:将桃胶原料放入搅拌机中,搅拌均匀,持续搅拌一小时左右;将桃胶混合物放入桃胶模具中,将模具放入冷藏室冷藏,桃胶完全凝固;将模具中的桃胶从模具中取出,放入盘中,准备装饰。
4、桃胶装饰:将桃胶从模具中取出,放入盘中,装饰使用糖果、水果等,用手指把桃胶和装饰的糖果水果拼接起来;,将拼接好的桃胶放入盘中,放入冷藏室冷藏,桃胶完全凝固,装饰好的桃胶即可享用。
5、注意事项:桃胶制作过程中,要按时间和温度正确控制,保证桃胶的质量;装饰过程中,要注意桃胶和装饰物之间的拼接,使桃胶看起来更加美观;,桃胶制作完成后,应及时将桃胶放入冷藏室冷藏,以保持桃胶的新鲜度。
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