香椿芽凉拌做法
先将香椿芽洗干净，要少许盐腌制。将油烧热后，将香椿芽放入油中，炸制金黄即可。【食用方法】香椿芽入菜，吃法很多。
油热把鸡蛋划散，放入焯过水的香椿翻炒，炒熟后放盐调味儿，一道香椿炒鸡蛋就做好了。锅中刷油，倒入混合好的鸡蛋液，然后晃动煎锅，让鸡蛋液摊成薄饼。新鲜的香椿，香椿茎的部分越是粗壮。
将香椿芽洗净并沥干水分做备用。将香椿芽放入滚水锅内焯烫，焯熟后即可捞出过凉并沥干水分。将姜末、蒜末放在焯烫好的香椿芽上，并浇上热油 再放入盐、调料，并搅拌均匀即可成盘。
做法步骤：第1步、选嫩的红香椿，这种香椿更香。第2步、开水中加少许盐，放入洗净的香椿焯烫半分钟。香椿必须要焯水才可以吃。第3步、立即投入凉开水中过凉，以保持香椿的口感和味道。第4步、挤干水分，切碎。
香椿芽凉拌共分为4步，需要用到的食材有香椿250g、蒜5瓣、食用油、盐、生抽、陈醋、辣椒面、糖，以下是香椿芽凉拌的具体做法：第一步：准备食材把香椿芽的蒂摘掉，清洗干净备用。
锅里放入水煮开后加入香椿，香椿煮一下颜色立马变成绿色。请点击输入图片描述 挤干水份备用。请点击输入图片描述 去除香椿枝头，切丁。请点击输入图片描述 把香椿放入容器里，加入糖、盐、香油和辣椒油搅拌均匀即可。
香椿被称为“树上蔬菜”,营养丰富口感独特,你知道香椿都能做哪些美食...
第一种：凉拌香椿 首先我们把采摘回来的香椿芽摘洗干净，放在盆中备用。
食用油加几粒花椒放入鸭蛋黄。起膜以后放入豆腐，使每个豆腐都能沾上蛋黄。关火以后倒入味极鲜，然后呈出。放上切好的香。
香椿芽被称为树上的蔬菜，是春季应季的时鲜，俗语说雨前香椿嫩如丝，雨后香椿如木质，就是说新鲜的香椿芽可食用时间很短，尝鲜要趁早，一旦错过，就得等到明年了。
香椿芽怎么做好吃
凉拌香椿芽具有开胃、去火、美容养颜等功效。凉拌的香椿芽需先焯水，焯水后要用凉水浸泡，不然拌出来的香椿是苦的。凉拌香椿芽最能体现香椿的本质本香。
凉拌香椿芽。需要200克小葱和400克香椿芽全部洗干净，香椿芽要放在水里面烫10分钟切成段，小葱要切成小段和香椿拌在一起，最后放入香油以及是盐来调味即可。
香椿炒鸡蛋食材：香椿、鸡蛋、葱、盐、料酒、食用油。做法：第一步，首先把香椿清洗干净，然后把香椿下锅焯水，烧开再下锅，再加点盐，焯水后颜色变绿，就出锅，沥干水分。
香椿炒肉(小春炒肉)方法及过程
把猪肉洗净切成细丝。02 把香椿去根，洗净切成小段儿，葱姜切成末。
食材：小椿200g、猪肉300g、姜丝20g、蒜末20g、干辣椒20g、盐15g。将香椿、猪肉、姜、蒜、干辣椒切碎，备好。
香椿炒肉方法 材料：小春200克，猪肉300克，姜丝20克，蒜末20克，干辣椒20克，盐15克 香椿、猪肉、姜、蒜、干辣椒切碎备用。锅中倒入食用油，大火翻炒至猪肉半熟，然后将猪肉盛入碗中备用。
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