炸丸子的做法 *** ，炸丸子的家常做法分享

1、炸丸子的准备：选用新鲜猪肉或鸡肉，洗净切碎，加入葱末、姜末、蒜末、料酒、盐、胡椒粉等调味料，搅拌均匀。

2、炸丸子的操作：将调好的肉馅放入锅中，加入淀粉和清水，搅拌均匀，成为肉汁。然后将肉汁倒入碗中，再把它倒入热油中，用勺子快速搅拌，形成各种形状的丸子，再将丸子放入油锅内炸制，炸金黄色即可。

3、炸丸子的配菜：炸丸子通常可以配以蔬菜，像葱、蒜、韭菜、芹菜等。也可以根据自己的口味和喜好，搭配不同的蔬菜来吃。

4、炸丸子的小贴士：用清水洗净猪肉或鸡肉，肉汁加入淀粉和清水搅拌均匀，放入油锅内，炸制时要一直搅拌，以免丸子烧糊；炸完后要及时装盘，以免变质。

5、炸丸子的营养价值：炸丸子含有丰富的蛋白质，是提供营养的食物，有助于人体健康。炸丸子里所含有的肉类，可以提高人体的免疫力，还可以提高人体的新陈代谢功能，有助于美容养颜。