剁椒鱼头的步骤 *** （一步一步学剁椒鱼头）

剁椒鱼头在家常菜里一直是人们喜爱的一道菜，但是剁椒鱼头的步骤可能让很多人望而却步。本文将以一步一步学剁椒鱼头的视频教学，来教大家如何在家中轻松简单的剁椒鱼头。

一、准备材料

1、椒：这里以辣椒为例，可以选择宽辣椒、尖椒、花椒等任意椒；

2、鱼头：这里可以选择鲜鱼头或者已经腌制好的鱼头；

3、其他调料：比如葱姜蒜，白糖，酱油，料酒，醋，盐等。

二、剁椒鱼头的步骤

1、鱼头的准备：首先把腌制好的鱼头洗净，然后把鱼头的内脏、鱼鳞在外表清洗干净；

2、椒的准备：把椒洗净，然后切成细小的片；

3、调料的准备：把葱姜蒜切成小粒，然后把白糖，酱油，料酒，醋，盐等调料放入一个容器中备用；

4、把鱼头放入干净的容器中，然后把准备好的椒片和调料一起放入鱼头中；

5、把鱼头和椒片拌匀，并把容器盖上，然后放入冰箱中冷藏约半小时；

6、把冰箱中的鱼头取出，用拧盖子的办法，把鱼头从头到尾剁好；

7、再把剁好的鱼头放入油锅中，中火炸熟，即可。

结论：以上就是一步一步学剁椒鱼头的全部步骤，虽然剁椒鱼头的步骤比较多，但是只要按照以上步骤一步一步操作，就可以轻松完成一道美味可口的剁椒鱼头。在家做菜，大家可以动手试试，可以把自己做的剁椒鱼头分享给家人朋友，一起享受美食的乐趣。