凉菜做法 *** 视频 *** ，超简单的家常凉菜做法

1、凉菜是一种清淡的调味食物，是指多种原料经过切剁、拌和等工艺处理而成的菜肴。它以清新的滋味，色泽清晰的口感，及独特的调味方法而闻名于全国。它以红绿相间的蔬菜拌成，令人垂涎欲滴，口感鲜美，是夏季酷暑的必备佳肴。

2、凉菜的做法有很多种，其中的是酸辣汤、青椒土豆丝、凉拌萝卜丝、凉拌菠菜、西红柿鸡蛋等，其中酸辣汤是的，它以辣椒酱、蒜蓉、醋、花椒等调味材料烹制而成。另外，还有苦瓜凉拌、凉拌豆腐、凉拌茄子、凉拌豆芽等。

3、制作凉菜的步骤非常简单，首先要准备好所有的食材，然后把蔬菜切成小片，倒入沸水里焯一下，捞出沥干水分，放入油锅中炒熟，加入调味料，腌制十几分钟，把蔬菜拌匀即可。

4、如果想让凉菜更美味，还可以在调味时添加一些调味料，比如蒜蓉、芝麻酱、醋、芥末，这些都可以增加凉菜的鲜美度，让它们更加美味。

5、凉菜的做法其实非常简单，一般都只需要几分钟的时间就可以做好，只要把原料准备好，加上一些调味材料，把它们拌在一起，就可以做出一道美味的凉菜来。6、凉菜的营养价值也是很高的，它们不仅可以补充许多维生素，对身体健康也有很大好处，同时口感也是非常美味的，所以凉菜是夏天的一种食物。7、凉菜也是一种很好的减肥食物，因为它们里面没有脂肪，且蔬菜含有丰富的维生素和膳食纤维，有利于消化和排毒，所以多吃凉菜对减肥也是非常有帮助的。

8、凉菜的做法大全视频教程超简单，只要看几遍就可以学会，这样你就可以自己在家做出美味可口的凉菜来，让你的家人和朋友们都赞不绝口。另外，在准备食材的时候也要特别注意，要选用新鲜的食材，这样才能做出口感更佳的凉菜。