*** 家常虾丸的经典做法（家常虾丸的 *** 步骤详解）

家常虾丸是一道营养又美味的小吃，详细介绍了家常虾丸的制作步骤，包括准备食材，捣虾肉碎，搅拌虾肉，制作面团，揉面和锻炼，搓圆虾丸，油炸煮熟等步骤，使家常虾丸制作更加简便快捷，让更多人享受到营养又美味的家常虾丸。

1. 准备食材

准备需要的食材，虾仁500克，鸡蛋1个，面粉150克，葱姜蒜各少许，一小勺盐，调汁少许，一小勺糖，植物油适量，酱油一小勺。

2. 捣虾肉碎

将虾仁放入碗中，加入鸡蛋和适量的盐，用拌肉器捣碎虾肉，直虾肉碎粒细致。

3. 搅拌虾肉

将葱姜蒜切碎，加入虾肉中，再加入少许的调汁，糖，酱油搅拌均匀即可。

4. 制作面团

将面粉倒入碗中，加入植物油和适量的温水，用筷子搅拌均匀，揉成光滑的面团。

5. 揉面和锻炼

将制作好的面团放入案板上，揉搓光滑，再用擀面杖锻炼面团变得松软。

6. 搓圆虾丸

将锻炼好的面团分割成小块，擀成圆片，将虾肉放在圆片上，捏成圆形虾丸。

7. 油炸煮熟

在锅中放入适量油，放入虾丸，煎两面金黄，再加入少许水，焖虾丸熟透，即可。

以上就是家常虾丸的制作步骤，家常虾丸简单易做，营养又美味，希望大家可以尝试做出美味的家常虾丸，享受其美味。