板栗煲鸡汤的步骤及烹饪 *** （板栗煲鸡汤的简单做法分享）

板栗煲鸡汤是一款口味浓郁的汤，有营养价值高，可以调节肠胃功能，增强身体抵抗力的传统汤类菜肴。本文将为大家介绍板栗煲鸡汤的步骤及烹饪方法，让大家在家也能轻松做出美味可口的板栗煲鸡汤。

一、板栗煲鸡汤的简单做法分享

1、准备食材：买回新鲜的鸡肉一斤，板栗两斤，洋葱、蒜、姜、干辣椒、八角、香叶，还有适量的盐。

2、准备工作：将鸡肉洗净，撕成小块；洋葱切丁，蒜瓣切片，姜切片，干辣椒切小段，八角拧碎，香叶切碎。

3、开始烹饪：将鸡肉放入沸水锅中汆烫；热油锅中放入洋葱、蒜瓣、姜片、干辣椒、八角和香叶爆香，再将汆烫过的鸡肉放入锅中拌炒；将板栗洗净后放入沸水锅中焯水，捞起备用；将鸡肉和板栗一起放入砂锅中，加入一斤热水，放入盐调味，再放入火上煲熟。

4、装盆：将煲好的板栗煲鸡汤装盆，撒上香葱、芝麻等佐料，淋上香油，即可食用。

二、小贴士

1、板栗煲鸡汤的步骤：板栗煲鸡汤的步骤比较简单，主要包括准备食材、准备工作、烹饪和装盆等步骤；

2、火候控制：板栗煲鸡汤要求火候控制，汆烫鸡肉时，要保持沸水锅中的水温在适宜的程度，鸡肉汆烫时间要短，以免鸡肉汆烫得过久而变硬；

3、香料的添加：板栗煲鸡汤在烹饪时，可以添加葱、姜、蒜、八角等香料，这些香料的添加可以增加汤的香味；

4、调味：板栗煲鸡汤在装盆时，可以撒上香葱、芝麻等佐料，淋上香油，以增加汤的口感，也可以增加营养价值。

结论：板栗煲鸡汤是一款口味浓郁的汤，有营养价值高，可以调节肠胃功能，增强身体抵抗力的传统汤类菜肴，本文详细介绍了板栗煲鸡汤的步骤及烹饪方法，以及在烹饪时的火候控制，香料的添加和调味的小贴士，希望大家可以在家也能轻松做出美味可口的板栗煲鸡汤。