罗卜丸子的家常做法,分享罗卜丸子的做法 ***

罗卜丸子是一道经典的家常菜，它以罗卜为主要原料，营养丰富，口感鲜美，深受人们的喜爱。本文将介绍罗卜丸子的制作方法，以及有助于提升口感的制作技巧。

1、准备材料

准备好罗卜、猪肉馅、鸡蛋、面粉、盐、香油等材料。

2、制作罗卜馅

将罗卜去皮切成小块，加入大葱、姜、蒜，放入锅中煸炒熟，然后加入猪肉馅，以少量油、盐、料酒、蚝油调味，继续炒熟即可取出。

3、将馅料包入面团

将面粉和温水按比例搅拌均匀，搓成光滑的面团，分割成小块，每块面团包入一只罗卜馅料，捏成丸子，用勺子将上面抹上一层鸡蛋液。

4、炸熟罗卜丸子

将已经捏成的罗卜丸子放入油锅中，用中火慢炸，待表面金黄即可捞出，沥油即可。

5、添加调料

将罗卜丸子放入碗中，加入少许盐、香油拌匀，再撒上少许葱花，即可食用。

结论：罗卜丸子制作既简单又容易，营养丰富，口感鲜美，是家庭聚会、朋友聚餐的不二之选。如果在制作过程中注意一些小技巧，比如合理搭配调料、炸熟时要慢火，可以让罗卜丸子更加美味，更能受到家人和朋友的喜爱。