肉干做法简易步骤烹制美味的肉干的更佳 ***

1.准备食材：首先需要准备肉类食材，比如猪肉或牛肉，也可以挑选清淡的鱼肉，并准备其他调料，如葱姜蒜、八角、香叶、料酒、鸡精等。

2.切肉：将准备好的肉类食材切成小块，放入盘中，备用。

3.腌制：将切好的肉类食材放入碗中，加入少许料酒、鸡精和适量盐拌和，然后放入冰箱中腌制10分钟左右。

4.拌料：将葱姜蒜切碎，八角、香叶也切碎备用，放入腌制好的肉类食材中，加入适量的水拌和。

5.烹制：将拌和好的肉类食材放入锅中，中火煸炒肉类食材变色，然后改小火，慢慢炖熟，并不断翻动，炖熟后即可取出放入容器中，肉干即可完成。

6.烘干：将炖熟的肉类食材放入烤箱中，150摄氏度左右，烤箱底部放入少许水，烤箱上层放入肉类食材，烤箱上层放入肉类食材，烤箱关闭，待肉类食材变脆即可取出，烘干完成。