1、酱烧鸡脖：将鸡脖洗净，放入沸水中焯一下，捞出沥干水分；锅中放油，烧热，将鸡脖放入，腌制酱油，生抽，老抽，醋，料酒，糖，葱姜蒜，炒锅调味，再放入鸡脖，翻炒均匀，煮鸡脖熟透，加入适量香油即可。
2、糖醋鸡脖：将鸡脖洗净，放入沸水中焯一下，捞出沥干水分；锅中放油，烧热，将鸡脖放入，腌制糖醋汁，糖，醋，料酒，葱姜蒜，炒锅调味，再放入鸡脖，翻炒均匀，加入适量水，煮鸡脖熟透，加入适量香油即可。
3、水煮鸡脖：将鸡脖洗净，放入沸水中焯一下，捞出沥干水分；锅中放油，烧热，将鸡脖放入，腌制水煮汁，糖，生抽，料酒，葱姜蒜，放入鸡脖，加入适量水，煮鸡脖熟透，加入适量香油即可。
4、炒鸡脖：将鸡脖洗净，放入沸水中焯一下，捞出沥干水分；锅中放油，烧热，将鸡脖放入，腌制炒调料，料酒，生抽，葱姜蒜，炒锅调味，再放入鸡脖，翻炒均匀，加入适量香油即可。
5、椒盐鸡脖：将鸡脖洗净，放入沸水中焯一下，捞出沥干水分；锅中放油，烧热，将鸡脖放入，腌制椒盐汁，盐，胡椒粉，葱姜蒜，炒锅调味，再放入鸡脖，翻炒均匀，加入适量香油即可。
6、酱汁鸡脖：将鸡脖洗净，放入沸水中焯一下，捞出沥干水分；锅中放油，烧热，将鸡脖放入，腌制酱汁，蚝油，生抽，老抽，料酒，糖，葱姜蒜，炒锅调味，再放入鸡脖，翻炒均匀，加入适量香油即可。
7、煎炸鸡脖：将鸡脖洗净，放入沸水中焯一下，捞出沥干水分；锅中放油，烧热，将鸡脖放入，腌制适量盐，煎炸金黄色即可。
8、清蒸鸡脖：将鸡脖洗净，放入沸水中焯一下，捞出沥干水分；将鸡脖放入蒸锅，腌制适量盐，放入葱，姜片，清水，蒸煮八成熟即可。
9、蒸汽鸡脖：将鸡脖洗净，放入沸水中焯一下，捞出沥干水分；将鸡脖放入蒸锅，腌制适量盐，放入葱，姜片，清水，用蒸汽蒸煮八成熟即可。
10、香菇鸡脖：将鸡脖洗净，放入沸水中焯一下，捞出沥干水分；锅中放油，烧热，将鸡脖放入，腌制香菇汁，料酒，生抽，葱姜蒜，放入鸡脖，加入适量水，煮鸡脖熟透，加入适量香油即可。
