手撕鸡正宗做法完整步骤（营养丰富的手撕鸡做法）

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营养丰富的手撕鸡做法步骤：

1、准备食材：鸡腿肉、青椒、红椒、胡萝卜、葱花、香菇、姜片、蒜米、料酒、生抽、盐、糖、鸡精、鸡粉、芝麻油等。

2、将鸡腿肉洗净，放入清水中加入料酒、生抽、盐、鸡精、鸡粉、芝麻油，腌制约15分钟，腌制完毕后捞出。

3、将胡萝卜、青椒、红椒、葱花、香菇、姜片、蒜米洗净，分别切成小块。

4、锅中放入油，烧热后放入腌制好的鸡腿肉，炸金黄后捞出沥干油，备用。

5、锅中放入少许油，放入胡萝卜、青椒、红椒、葱花、香菇、姜片、蒜米，翻炒断生后放入炸好的鸡腿肉，加入少许料酒、生抽、盐、糖和水淀粉，翻炒均匀后撒上香葱即可。

6、将炒好的手撕鸡盛入盘中，即可享用美味的营养丰富的手撕鸡。

营养丰富的手撕鸡做法特点：

1、营养丰富：鸡肉本身就是一种优质蛋白质，含有多种必需氨基酸，能满足人体对氨基酸的需求，维生素、矿物质、不饱和脂肪酸含量也较高；另外，青椒、红椒、胡萝卜、葱花、香菇等蔬菜中含有丰富的纤维素、维生素、矿物质等，能够补充人体所需的营养元素。

2、营养均衡：经过精心搭配，营养丰富的手撕鸡中能够提供人体所需的营养元素，可以满足人体各类营养元素的需求，使人体保持健康平衡的营养状态。

3、无油烟：炒制手撕鸡时，尽量少放油，以保证食物的健康安全，减少油腻的感觉，同时也可以减少油烟的产生，让家庭环境更加清新舒畅。

4、简单易做：营养丰富的手撕鸡做法简单易学，只需要准备好食材，按照以上步骤炒制即可，耗时不长，操作简单，容易上手，是家庭烹饪的好帮手。