家常素菜既美味又健康，它的做法也很多，下面就分享一些简单易做的家常素菜做法，让大家轻松烹饪出美味又健康的菜肴。
1、豆腐素炒芥兰
豆腐素炒芥兰的做法很简单，只需要准备芥兰、豆腐、葱花、姜片等食材，然后把芥兰洗净，切成段，豆腐切丁，葱花切花，姜片切片，再把芥兰放入锅中，加入适量清水，加盐烧开，把豆腐丁加入锅中，翻炒几下，加入葱花和姜片，再翻炒几下，加入适量醋，翻炒均匀，调入适量油，翻炒芥兰变软即可。
2、干煸四季豆
干煸四季豆的做法也很简单，只需要准备四季豆、葱花、姜片等食材，然后把四季豆洗净，葱花切花，姜片切片，再把四季豆放入锅中，加入适量清水，加盐烧开，把葱花和姜片加入锅中，翻炒几下，加入适量醋，翻炒均匀，调入适量油，翻炒四季豆变软即可。
3、蒜苔炒豆腐
蒜苔炒豆腐的做法也很简单，只需要准备豆腐、蒜苔、葱花、姜片等食材，然后把蒜苔洗净，切成段，豆腐切丁，葱花切花，姜片切片，再把蒜苔放入锅中，加入适量清水，加盐烧开，把豆腐丁加入锅中，翻炒几下，加入葱花和姜片，再翻炒几下，加入适量醋，翻炒均匀，调入适量油，翻炒豆腐变软即可。
4、素炒茄子
素炒茄子的做法也很简单，只需要准备茄子、葱花、姜片等食材，然后把茄子洗净，切成段，葱花切花，姜片切片，再把茄子放入锅中，加入适量清水，加盐烧开，把葱花和姜片加入锅中，翻炒几下，加入适量醋，翻炒均匀，调入适量油，翻炒茄子变软即可。
5、青椒炒豆腐
青椒炒豆腐的做法也很简单，只需要准备青椒、豆腐、葱花、姜片等食材，然后把青椒洗净，切成段，豆腐切丁，葱花切花，姜片切片，再把青椒放入锅中，加入适量清水，加盐烧开，把豆腐丁加入锅中，翻炒几下，加入葱花和姜片，再翻炒几下，加入适量醋，翻炒均匀，调入适量油，翻炒青椒变软即可。
以上就是家常素菜做法美味又健康的菜谱分享，分享了五种不同的家常素菜做法，它们都很简单易做，让大家轻松烹饪出美味又健康的菜肴。
