金丝汤是汤类的一种,它以鸡蛋清、鲜虾仁、海鲜汤等为主要原料,以及香菇、冬菇、香葱等辅料,经过熬煮而制成。它给人以清淡可口、汤鲜滑细腻的风味,是一种非常受欢迎的汤类菜肴。本文将介绍做出可口美味金丝汤的方法。
1、材料准备
(1)主料:鸡蛋清、鲜虾仁、海鲜汤。
(2)辅料:香菇、冬菇、香葱、盐和味精。
2、做法
(1)将鸡蛋清打入碗中,加入一小勺的盐和味精,调成蛋液;
(2)将鲜虾仁洗净,去掉头尾;
(3)将香菇和冬菇洗净,切成小块;
(4)将锅烧热,加入适量油,放入鲜虾仁煸炒,加入香菇和冬菇,翻炒几下;
(5)加入海鲜汤,搅拌均匀,烧开后,放入蛋液,用小火慢慢熬煮;
(6)加入香葱,翻炒几下,即可。
3、结论
做出可口美味金丝汤的方法不难,但需要准备好各种材料,按照步骤操作,细心熬煮,才能做出可口美味的金丝汤来。
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