1.鸡1只;2.猪肉200克;3.白萝卜200克;4.青豆粒200克;5.姜2片;6.蒜头2瓣;7.葱段适量;8.生抽1小勺;9.淀粉2小勺;10.料酒1小勺;11.盐1小勺;12.味精1小勺;13.植物油2大勺;14.冬阴功药材50克。
二、冬阴功汤制作步骤
1.鸡烹调:将鸡洗净,放入滚水中烧开,捞出,去掉外皮,切块,备用。
2.炒锅热油:将植物油倒入炒锅中,烧热,放入蒜头和姜片爆香,再放入鸡炒变色。
3.加入其他材料:将猪肉、白萝卜、青豆粒、冬阴功药材加入锅中,翻炒均匀,加入少许盐、生抽、料酒、味精,继续翻炒均匀,放入适量清水,烧开,焖煮10分钟猪肉熟透,加入葱段,翻炒均匀,再加入淀粉勾芡即可。
4.淋上植物油:淋上植物油,起锅即可享用。
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