铁板鱿鱼做法有哪些？特色铁板鱿鱼做法推荐

铁板鱿鱼是一种非常流行的餐饮料，也是许多人喜爱的一道佳肴。本文将介绍铁板鱿鱼的做法及特色做法推荐，以供大家参考。

1. 铁板鱿鱼的做法

（1）准备好所需的食材：鱿鱼，葱，姜，蒜，胡椒粉，料酒，白糖，醋，淀粉，油等。

（2）将鱿鱼洗净，切成片状。

（3）将葱姜蒜切碎，备用。

（4）锅中倒入油，烧热后放入鱿鱼片，炒变色。

（5）加入葱姜蒜，继续炒几分钟。

（6）加入料酒，白糖，醋，淀粉，搅拌均匀，加入胡椒粉即可出锅。

2. 特色铁板鱿鱼做法推荐

（1）酸菜铁板鱿鱼：将酸菜洗净，切成小块，与剁好的蒜蓉，葱花，姜片，鱿鱼片一起放入锅中，加入料酒，白糖，盐，醋，淀粉，搅拌均匀，上桌。

（2）芦笋铁板鱿鱼：将芦笋洗净，切成小段，与鱿鱼片一起放入锅中，加入料酒，白糖，蚝油，醋，淀粉，搅拌均匀，上桌。

（3）蔬菜铁板鱿鱼：将蔬菜（如番茄，辣椒，小米椒）洗净，切成小块，与鱿鱼片一起放入锅中，加入料酒，白糖，醋，淀粉，搅拌均匀，上桌。

结论：以上就是铁板鱿鱼做法及特色做法推荐，铁板鱿鱼简单易做，口味多样，具有清香可口，深受大家喜爱。用上述做法，不仅可以做出美味可口的铁板鱿鱼，还可以满足不同口味的需求，以增加菜肴的口感，另外还可以搭配新鲜蔬菜，营养价值更高。