1.准备材料：豆腐条500克、鸡蛋1个、淀粉、盐、香油、面粉各适量。
2.将豆腐条切成小块，用淀粉腌制，加入少许盐、香油，腌制十五分钟。
3.锅中放入油，烧七成热，放入腌制好的豆腐条，炸外皮焦黄，捞出放凉。
4.鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。
5.将炸好的豆腐条放入鸡蛋液中，淋上少许淀粉，搅拌均匀。
6.锅中放入油，烧六成热，放入豆腐条鸡蛋液，炸表面焦黄，捞出放凉。
7.将面粉用水调成糊状，把炸好的豆腐条放入面糊中，搅拌均匀。
8.锅中放入油，烧七成热，放入面糊豆腐条，炸表面金黄，捞出放凉。
9.将炸好的豆腐条装入盘中，撒上少许盐、香油，即可享用。
10.小贴士：炸豆腐条时，油温要控制好，不要太热，否则豆腐条表面容易烧焦，内里仍然生硬。
二、豆腐条的做法有哪些
1.豆腐条炸油煎：将豆腐条抹上少许淀粉，锅中放入油，烧七成热，放入豆腐条，炸表面金黄，捞出放凉，即可享用。
2.豆腐条烧烤：将豆腐条放入烤盘内，抹上少许油，放入烤箱，烤表面金黄，拿出放凉，即可享用。
3.豆腐条焖煮：将豆腐条放入汤锅中，加入清水，煮豆腐条变软，加入少许盐、香油，搅拌均匀，即可享用。
4.豆腐条煎炒：将豆腐条切成小块，锅中放入油，烧六成热，放入豆腐条，煎两面外焦里嫩，捞出放凉，即可享用。
5.豆腐条炒面：将豆腐条放入油锅中，炒表面金黄，捞出放凉，加入面条，加入少许盐、香油，搅拌均匀，即可享用。
6.豆腐条蒸煮：将豆腐条放入蒸锅内，加入少许清水，蒸煮十分钟，拿出放凉，加入少许盐、香油，搅拌均匀，即可享用。
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